Alma y Sabor y Rincón de Mi Color se llevan los premios a la mejor tapa en Molina

La **XVIII Ruta Molina de Tapas 2026** ya tiene ganadores después de reunir **4.682 votos** de los participantes. **Alma y Sabor** ha conseguido el premio popular a la mejor tapa, mientras que **Rincón de Mi Color** ha recibido la distinción del jurado profesional. El resultado pone nombre a los locales premiados tras una ruta integrada en las fiestas patronales de Molina de Segura.

La entrega de placas a los establecimientos ganadores se celebró este **lunes 5 de octubre** en el **Salón de Plenos del Ayuntamiento de Molina de Segura**. El acto reunió los reconocimientos concedidos mediante dos formas de elección distintas: la votación de los clientes que participaron en la ruta y la valoración de un jurado profesional. Por eso, la mejor tapa del público y la mejor tapa del jurado corresponden este año a locales diferentes.

Ganadores de Molina de Tapas 2026 en la votación popular

La elaboración más votada por los clientes fue el **solomillo en salsa de foie** de Alma y Sabor. En segundo lugar quedó **Nuevo Centro**, que concurrió con un crujiente de carrillera. La tercera posición fue para **Fusión Café** y su cachapa fusión. Son los tres primeros puestos de la categoría de tapas elegidos por quienes recorrieron los establecimientos y emitieron su voto.

Los participantes también escogieron sus favoritos en las otras dos categorías. **El Otro Show** obtuvo el reconocimiento al mejor postre con su delirio de pistacho. En cócteles, la propuesta ganadora fue el **Mai Tai de La Jijonenca**. Así, el palmarés popular no se limita a los platos salados: recoge las tres clases de elaboraciones que podían encontrarse en esta edición de la ruta.

Los premios del jurado y las cifras de la ruta

En la valoración profesional, el premio a la **Mejor Tapa 2026** fue para Rincón de Mi Color por una elaboración denominada **Tio Neido**. El jurado eligió como mejor postre **Mousse Zenial**, de **Zenial**, y coincidió con el público en el apartado de cócteles: también distinguió el Mai Tai de La Jijonenca. Este último establecimiento figura, por tanto, entre los premiados en ambas votaciones.

La ruta se desarrolló **del 3 al 21 de septiembre**, coincidiendo con las fiestas patronales. Participaron **30 establecimientos**, que presentaron **41 elaboraciones** en total: 24 tapas, diez cócteles y siete postres. El número de votos comunicado al cierre corresponde a la participación en la elección popular; no debe confundirse con el número de establecimientos ni con el de propuestas disponibles.

La Asociación Gastronómica de Molina de Segura organizó esta decimoctava edición en colaboración con la **Concejalía de Turismo** y con el patrocinio de **Estrella de Levante**. Además de las placas entregadas a los negocios ganadores, la ruta incluyó sorteos de distintos premios entre los clientes participantes. De este modo, la convocatoria combinó el recorrido por la hostelería local con una votación abierta a quienes probaron sus propuestas.

El balance conocido ahora completa el capítulo gastronómico de unas celebraciones cuyo cierre festivo ya había dejado una cifra de tapas servidas. Los **4.682 votos** permiten identificar las preferencias expresadas en la ruta, mientras que los premios del jurado ofrecen una segunda valoración de las elaboraciones presentadas.