El campo y la industria alimentaria sostienen casi uno de cada cuatro empleos de la Región: 169.217 trabajadores

La Región de Murcia es la comunidad autónoma con la economía más ligada al campo y a la industria alimentaria de toda España. El sector agroalimentario, que engloba la agricultura y la pesca, la industria de alimentación y bebidas y la comercialización, genera **7.526 millones de euros** y el **18,1% del valor añadido bruto regional**, el porcentaje más alto del país, según el **Observatorio sobre el sector agroalimentario de las regiones españolas. Informe 2025**, editado por **Cajamar** con la colaboración del **Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie)**.

El peso es todavía mayor en el mercado laboral. La actividad agroalimentaria da trabajo a **169.217 personas**, el **24,1% del empleo total** de la Región, frente a una media nacional del 11,6%. Murcia concentra además el 6,5% de todo el empleo agroalimentario español y aporta el 5,4% del valor añadido del sector en el conjunto del país.

Una cadena equilibrada y volcada en la huerta

El informe describe una cadena de valor repartida casi a tercios: la comercialización aporta el **36,5%** del valor añadido sectorial; la agricultura y la pesca, el **35,2%**, y la industria de alimentación, bebidas y tabaco, el **28,3%**.

La producción vegetal representa el **70,7%** de la producción agraria regional. Los vegetales frescos son el primer producto, con el 27,5% del total, y convierten a la Región en la **segunda productora de España**, con el 11,4% de la producción nacional. La fruta ha pasado a un segundo plano, con el 21,9% de lo producido, por el crecimiento sostenido de las hortalizas frente a una caída continuada de la fruta.

Entre las frutas, los cítricos aportan el 10,1% de la producción regional, la uva el 6% y la fruta fresca el 4,5%. Esta última es la única de las tres que ha reducido su peso, del 9,1% al 4,5%. Es un dato relevante para las comarcas fruteras de la Vega Alta, donde este otoño ha destacado la campaña del caqui en Cieza, mientras en el conjunto de la Región los citricultores afrontan los problemas sanitarios del limonero. Plantas y flores (17,1%) y ganado porcino (16%) completan los productos más relevantes.

960 empresas y una productividad por debajo de la media

La industria agroalimentaria murciana suma **960 empresas**, el 3,5% del total nacional y el 17,3% del tejido manufacturero de la Región. El 91,4% se dedica a la alimentación y el 8,6% a la fabricación de bebidas. Predominan las microempresas (53,3%), seguidas de las pequeñas (24,2%) y de las compañías sin asalariados (16,1%), mientras que las grandes suponen el 2,3%, el segundo porcentaje más alto de España tras Navarra.

El estudio concluye que el sector murciano es un **7,2% más competitivo** que la media nacional, pero no por su eficiencia: sus costes laborales medios son un 21% inferiores, lo que compensa una productividad un 15% más baja. Por eslabones, el sector primario es el más débil, con costes laborales por unidad de valor añadido un 26% superiores a los españoles por una productividad un 28% menor. La industria de transformación resulta un 11% más competitiva y la comercialización, un 5%. El informe señala la mejora de la productividad como el gran reto del sector.

Cuarta región exportadora

La venta exterior es una de sus fortalezas. Las exportaciones agroalimentarias alcanzaron los **7.552 millones de euros en 2025**, lo que sitúa a Murcia como la **cuarta comunidad más exportadora** del sector, con el 9,8% de las ventas nacionales.

En el consumo doméstico, cada murciano gastó **1.629 euros** en alimentos, por debajo de los 1.687 de la media española, aunque la alimentación pesa más en su cesta de la compra: el 20,7%, casi dos puntos más que en el conjunto del país.

Los datos se conocen el mismo día en que el Consejo de Gobierno aprobó ayudas directas de 9,4 millones para agricultores de secano y ganaderos, y después de que la Confederación Hidrográfica fijara un año hidrológico sin restricciones para el regadío tradicional de la cuenca.