La industria cárnica va a la huelga desde el lunes: 14.000 trabajadores de la Región, llamados a parar cinco días

La **industria cárnica** se suma a la ola de conflictos laborales de noviembre. **CCOO** y **UGT** mantienen convocados cinco días de huelga en el sector, del **lunes 9 al viernes 13 de noviembre**, ante el bloqueo de la negociación del convenio colectivo estatal. En la Región de Murcia están llamados a secundarla unos **14.000 trabajadores**, de los más de 126.000 que emplea esta industria en toda España.

La convocatoria se escenificó este viernes a las puertas de la factoría de **ElPozo Alimentación** en **Alhama de Murcia**, una de las mayores del país. Allí acudieron el secretario general de CCOO, **Unai Sordo**, y su homóloga en la Región, **Teresa Fuentes**, junto a **Óscar Barquero**, responsable de la sección sindical en ElPozo y miembro de la mesa negociadora, que acusó a la patronal de no tomarse en serio las condiciones de las plantillas.

Qué reclaman los trabajadores

Los sindicatos plantean cuatro ejes: salarios ligados a la inflación real, menos jornada, más permisos y garantías de salud laboral. CCOO exige una subida mínima del **4 %** con cláusula de revisión vinculada al IPC anual, con efectos retroactivos y pago de atrasos, y que las mejoras no puedan absorberse ni compensarse con otros conceptos.

En jornada, la reivindicación pasa por rebajar las **1.748 horas** anuales actuales y fijar que la jornada ordinaria no supere las nueve horas diarias. También piden que los quince minutos del bocadillo cuenten como tiempo efectivo de trabajo, ampliar a cinco días el permiso por fallecimiento de un familiar de primer grado y elevar a 24 horas anuales la bolsa para acompañar a familiares al médico.

Barquero puso el acento en los ritmos de producción. Los representantes sindicales denuncian presiones excesivas sobre las plantillas en algunas empresas y reclaman un sistema que mida esos ritmos para comprobar si perjudican a la salud de quienes trabajan en las líneas.

La oferta de la patronal

Las organizaciones empresariales del sector, **Anice** y **Fecic**, han calificado de irresponsable la convocatoria. Su propuesta contemplaba subidas del **2,7 %** para 2027 y del **2 %** para 2028 y 2029, con mecanismos adicionales de revisión de hasta un 2,5 % en cada uno de esos ejercicios, además de prolongar el convenio hasta 2029, reducir cuatro horas la jornada en el último año y ampliar de 10 a 15 horas la bolsa para acompañamiento médico.

La patronal ha llevado además el conflicto a los tribunales: la **Audiencia Nacional** ha admitido a trámite su demanda contra CCOO y UGT por una presunta vulneración del deber de negociar de buena fe. UGT, por su parte, denuncia presiones empresariales para frenar el seguimiento de los paros.

Un sector de peso en la Región

La industria cárnica es una de las actividades con más empleo del tejido agroalimentario murciano, con grupos como ElPozo, que figura entre las empresas que más facturan de la Región. CCOO advierte de que cinco días de producción parada pueden hacer que las carnicerías vayan reduciendo poco a poco sus existencias, un efecto que dependerá del seguimiento real de la huelga.

Una semana cargada de paros

La huelga cárnica coincidirá con la huelga general del 11 de noviembre, a la que Sordo vinculó este conflicto por la pérdida de poder adquisitivo de los salarios frente a los precios. Fuentes recordó que el 32,5 % de la población de la Región está en riesgo de pobreza o exclusión social, según los datos que maneja el sindicato.

A esos paros se suma la huelga de maquinistas de Renfe del 10 y el 12 de noviembre, convocada después de que otro conflicto dejara a Murcia sin sus trenes Ouigo a Madrid a comienzos de mes, mientras el metal regional, tras diez días de huelga indefinida, encara la firma de su convenio. Habrá que esperar al lunes para medir el seguimiento en las plantas murcianas y comprobar si la presión desbloquea la mesa estatal.